¿CÓMO PODEMOS FORTALECER EL SISTEMA INMUNE A TRAVÉS DE LA ALIMENTACIÓN Y SUPLEMENTACIÓN?

La actual pandemia que vive el mundo nos ha dejado claro que las personas con disfunciones en su salud han sido las mas vulnerables a los estragos del coronavirus. ¿Se debe a su sistema inmune?

Hoy más que nunca sabemos que las personas con hipertensión, diabetes, sobrepeso, problemas cardiovasculares y enfermedades auto-inmunes son las más propensas, con mucha distancia, a presentar cuadros graves y morir al entrar en contacto con el virus.

Las gigantescas diferencias en la propagación y la mortalidad del virus entre los países de Oriente y Occidente nos reitera algo que ya sabemos desde hace tiempo, cuando el Estudio China del Dr. Collin Campbell y su equipo nos alertaba sobre la muy peligrosa dieta occidental y sus efectos directos en el Cáncer y otras enfermedades degenerativas.

Es así que países como Estados Unidos donde el porcentaje de obesidad y de enfermedades degenerativas es de los mayores del mundo están teniendo de forma correspondiente una de las peores incidencias del planeta en esta pandemia.

Lo vivido este 2020 ha hecho que cada vez más personas hayan tomado conciencia de la importancia de trabajar por obtener una salud plena y fortalecer su sistema inmune.

LA FUNCIÓN DE LA MICROBIOTA INTESTINAL EN EL SISTEMA INMUNITARIO

Debemos saber en primera instancia que el cuerpo humano tiene una extraordinaria capacidad de respuesta hacia virus y demás agentes tóxicos.

Nuestro poder defensivo tiene su mayor componente en nuestro tracto intestinal, cerca de un 80 % de la capacidad inmunológica del cuerpo humano deriva del intestino y de el gran ejército de bacterias que lo habita conocido hoy como micribioma o microbiota.

Lamentablemente la mayor parte de los seres humanos, en particular en Occidente, tienen el intestino en muy malas condiciones, con permeabilidad y una flora intestinal destruida por años de abusos de pésima alimentación, sedentarismo y sustancias tóxicas que ingerimos diariamente a través de alimentos irrigados con toxinas.

Un intestino permeable hace que el filtro natural de nuestro cuerpo no funcione y que tóxicos y partículas indeseadas pasen al caudal sanguíneo sin darnos cuenta.

Por lo anterior, el primer paso para potenciar la salud inmunitaria consiste en cerrar la permeabilidad del intestino y mejorar el microbioma.

Es importante estudiar cuál es el estado de nuestras vías digestivas y de su flora para que se pueda construir una inmunidad duradera y a su máximo potencial.

Como suplementos extraordinarios para la recuperación de la pared intestinal podemos mencionar la L-glutamina, el hongo melena de león y el aloe vera puro.

LA CLAVE PARA EL MANTENIMIENTO DE LA MUCOSA INTESTINAL ES LA DIETA

Una alimentación en la que predominen alimentos integrales, mayoritariamente plantas pues son ellas la mayor fuente de nutrientes a gran distancia de cualquier otro alimento. La dieta debe estar, en lo posible, libre de azúcar, harinas procesadas y productos lácteos, en particular las leches, yogures y quesos, los productos altamente procesados de la industria y demás sustancias descritas como nocivas.

¿CUÁLES SON ALGUNOS DE LOS SUPLEMENTOS MÁS RELEVANTES PARA POTENCIAR LA SALUD INMUNITARIA?

Echinacea. Su acción como fortalecedora del sistema inmune se asocia con su contenido de polisacáridos, isobutilamidas y el ácido cicórico, es un gran antiviral por lo que es una estupenda defensa. Su forma en extracto o tintura es la más recomendada.

Preferiblemente tomado en conjunto con cobre (Zn + Cu) es uno de los actores reconocidos para la prevención del actual virus. Un suplemento altamente recomendado.

Propólis. Las abejas producen para la protección de sus colmenas este excepcional bactericida, con gran capacidad como expectorante y fortalecedor del sistema inmune. Compuesto de resinas, ceras, aceites esenciales, polen, minerales, oligoelementos, vitaminas, ácidos orgánicos, ácidos fenólicos, aldehídos aromáticos, cumarinas y flavonoides.

Vitamina C. El más popular antioxidante. Es sin duda un soporte básico para reforzar la inmunidad. Recomendamos buscar una de origen orgánico y no sintético. La reciente forma liposomada es ideal para una absorción segura y prolongada. también son recomendadas sus formas de liberación prolongada o timed release. Entre 1,000 y 5,000 MG por día, pero hay gente como el novel Linus Pauling que aconsejaba tomar más de 10,000.

Vitamina D3. Elemento clave en el buen funcionamiento del sistema inmune y, además, es vital en la formación de los huesos. Cada día conocemos más sobre las múltiples y claves funciones de esta vitamina en el organismo. Mantener un nivel en sangre entre 50 y 100  ng/ml  es lo ideal, Suplementar preferiblemente formas que contengan Vitamina D3 junto con vitamina K2 ya que son antagonistas. Entre 2,000 y 5,000 unidades al día.

Multivitamínico. En las actuales circunstancias es más necesario que nunca tomar un buen multivitamínico orgánico (no sintético de preferencia) todos los días.

Astrágalo. La raíz de esta planta tiene destacadas propiedades estimulantes del sistema inmune, en particular, aumenta las células Natural Killer, potencia las funciones de las células T y aumenta la producción de interferón. Se encuentran suplementos en forma de cápsulas.

Yodo. Otro elemento vital en la formación de inmunidad, en el mundo vegetal esta presente en grandes cantidades en las algas.

Reishi. Este hongo maravilloso es uno de los mejores inmuno reguladores existentes en el planeta, lo cual junto a su excelente capacidad antioxidante lo convierte en otra arma destacada para potenciar la inmunidad.

Vitamina A. Para proteger el tracto respiratorio superior y sus mucosas. Tomar 25,000 IU por día.

Probióticos. Por lo explicado arriba un buen probiótico es clave para la salud del sistema inmune, por supuesto, siempre que el intestino no tenga permeabilidad, por que si la hay estas bacterias no se pueden fijar a las paredes de la mucosa intestinal de forma correcta. Los probióticos forman nuestro mas preciado ejercito ante los patógenos y por tanto muy relevante incorporar probióticos de buena calidad con cepas variadas y con presentaciones que garanticen su correcta llegada al tracto intestinal sin que hayan muerto en la acidez del estomago. Recomendamos variar los probióticos para obtener cepas diferentes.

Alga roja. Mencionar este potente antiviral conocido mas universalmente como “red algae”.

Boris Chamás

Ingeniero, Health coach, Máster en Nutrición vegetariana, Máster en Suplementación nutricional